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2017/10/26 10:55

★☆レスアルカ―ナ青山☆★

こんにちは。
ラグナヴェールのレストラン、レス・アルカーナ青山のサービス、最所です。

前回のレストランブログでは、簡単にテーブルマナーについて書きましたが、
今回はお飲み物の話をいたします。

みなさんはフレンチレストランに行ったとき、まずお飲み物は何を飲みますか。
とりあえずビール？それともスパークリングワイン？

赤ワイン、白ワイン…たくさん選択肢はありますよね。
何が正解なんだろう…と不安になる方もいらっしゃるでしょう。
まず乾杯は無難にスパークリングワインで…それから？

恐る恐るスパークリングワインを飲み終わったら、

ウェイターやソムリエが仰々しいドリンクメニューを持ってきて、
よく響くバリトンボイスで「お飲み物はいかがなさいますか？」と訊いてきたら、
「げっ」と思いませんか（僕はバリトンボイスではないですが、よく「げっ」という顔をされます）。
な、何が正解なんだ…。
ワインの項目にはわけわかんないカタカナがいっぱい書いてあるし、

こんなとこでビールなんて飲んだら非常識だなんて思われそうだし…。

正解を教えちゃいましょう！

正解は、「なんでもいい！」です。
ビールでもいいし、赤ワインでも白ワインでもカクテルでも、

もちろんお水だっていいんです。

よく、魚料理には白ワインを、肉料理には赤ワインを、と言われますが（もちろんそれは原則的に間違いではありません）
それは規則ではないのです！

どうしても分からん！というときは決め顔で「次の料理に合うグラスワインを」と

ソムリエに伝えてパタンとメニューを閉じてやりましょう。

ソムリエは急にやる気を起こしてあなたに最適なものを選んでくれるはずです。

これからの季節、街はロマンティックムードに染まっていきます。
ぜひ、レスアルカーナ青山のディナーで楽しいひと時を過ごしてください♪

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