青山・表参道のレストラン・結婚式
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2012/6/27 09:56
ラグナヴェール青山のこだわり
こんばんは。
いつもラグナヴェール青山のブログをご覧頂き、
ありがとうございます。
本日はとても良い天気でしたね！
梅雨も中休みといったところでしょうか。
今週末の天気も良いみたいです。
毎年思うのですが、週末の天気だけでも快晴だと嬉しいのですが、
なかなかそんな訳にもいきませんよね…。
さて、本日はラグナヴェール青山の結婚式をお手伝いするうえでの
＂こだわり”を少しお伝えしたいと思います。
新郎新婦様とのお打合せの際、プランナーが心掛けるのが
＂お料理出しのタイミング”です。
最近多くのお客様が演出で取り入れて頂く、
プロフィールやエンドロール等の演出の際には、
会場内の照明も暗くする為、ゲストの方のお料理を召し上がりません。
よって、そのタイミングでお料理をご提供しても
ゲストの皆様には最高の状態で召し上がって頂けないという事です。
映像に見入っていたら、テーブルに運ばれていたお料理が冷めてしまっていた。
そんな体験をされた方も少なくないと思います。
結婚式を創り上げるうえで、
そのような部分まで気に掛けながら進行の時間振りをする事は当然なのですが、
意外とそのようなご経験をされた事のある方は多いはずです。
最高のお料理を最高な状態でお召し上がり頂く為に、
お二人だけではなかなか気づく事のできない、
そういった細部にまで気に掛けながら、
ラグナヴェール青山のプランナーはこれからもお二人の結婚式をプロデュースさせて頂きます。
ラグナヴェール青山 支配人
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